Ätbart ogräs

Nu så här på våren är det roligt att kunna gå ut i trädgården och plocka med sig en massa nyttigt ogräs och laga mat på det. Lätt, då man vet vad man ska plocka. Billigt, då man slipper släpa hem det gröna från butiken.

Min absoluta favorit för tillfället är kirskål. Den går att använda som spenat vid nästan alla tillfällen. Jag använder den som färsk i sallad tillsammans med maskrosblad eller i smoothie. Passar också bra i soppa tillsammans med nässlor.



Alla växter går ju inte att äta. Det är lite som att plocka svamp, så det tar sin lilla tid innan man känner igen det som är ätbart. Dessa två böcker använder jag för att förstå mig på vad som går att äta och hur växterna ska tillredas. Resten googlar jag.


Här kan du lyssna på Marthaförbundets första avsnitt av vilda växter. Här hittar du ett recept på kirskålslasagne och här ett recept på maskrossallad.

Nybliven Martha

Svaren till det flesta frågor jag har gällande hushållning så hittar jag på Martaförbundets hemsidor eller på finska Marttaliittos sidor. Senast i helgen slog jag upp hur man putsar sitt silver i köket med hemma knep då grannen undrade. Jag är en sådan där ”ung hemmatant” och har redan en längre tid gått och funderat på att bli Martha.

Sagt och gjort, nu har första medlemstidningen anlänt i min postlåda.



Jag slukar och är nöjd så tusan.

Muren i köket

Här har målandet i köket kommit igång. Först i turen stod muren bakom brasugnen. Ugnen är totalt missplacerad och begränsar möjligheterna för inredning i köket. Ful som stryk är den också, men också den kommer att få sig en omgång färg. Men det projektet får vänta till varmare tider. Ugnen är väldigt effektiv som värmekälla och används dagligen. Därför får den stå kvar, än så länge åtminstone.

Muren bakom brasugnen hade en lätt ljusröd nyans. Smutsig och roisig var den också. Jag putsade muren med vatten och tvättmedel och inledde målandet.


Jag använde mig av Biofarbens Savimaali. Målfärgen är gift- och luktfri, ekologisk och andas bra. Utmärkt för allergiker. Frakten var snabb och Biofarben har ofta riktigt bra erbjudanden på gång.



Första omgången målade jag med vitt men till andra omgången tillsatten jag lite pigment så att färgen fick en lätt grå nyans.

Är väldigt nöjd med resultatet. Idag har vi också målat panelerna i köket med samma färg, dock utan pigment. Imorgon blir det omgång två.

Här kan man läsa mera om färgen jag använde.

Odlingssäsongen börjar

Våren närmar sig och jag har tankarna på sommaren, odlingarna och trädgården.  


Det hela började redan ett par veckor sedan då tog jag fram anteckningsblocket och kollade igenom de frön vi redan har från tidigare. Det visade sig att vi inte behöver köpa så mycket frön i år. Funderade på vad som ska placeras var i år. Det finns också en vision om ett litet växthus med egen tomat och gurka.


I början av veckan kunde jag inte hålla mig längre och planterade lite selleri och en mindre sort av grönkål. I fall inspirationen och orken håller i sig så får jag kanske planterat lite kryddor också så småningom.



Grönkålen var riktigt snabb. Det är inte ens en vecka sedan jag planterade dessa. Jag har vattnat endast med regnvatten hittills, kanske det har något med saken att göra.

Det är så roligt att börja på och fundera kring årets odlingar. Gräva ner fingrarna i myllan och se resultat av det man gör. Det känns som om jag är så mycket klokare och modigare i år. Tänk hur klok jag kommer att vara efter nästa odlingssäsong!

REKO


Vad händer i skuggorna i Vörå en onsdag kväll? Jo, mitt i mörkret lyser en massa pannlampor och öppna baggageluckor. Under en halv timmes tid byter livsmedelsprodukter ägare. Inga mellanhänder och snabbt går det. Både konsumenten och producenten får sin vara/peng smidigt och alla går hem nöjda.  Förra veckan var vi på vårt första REKO tillfälle i Vörå. Hem kom vi med ekologiska morötter och ägg. En fin möjlighet att enkelt få tag på närproducerad mat.
Här kan du läsa mera om REKO i Finland men också på Facebook kan du bonga din närmaste REKO utdelningsplats.

Gårdsbastun

Nu ska jag berätta vad som går under kategorin ”vardagslyx” här hemma hos oss. Nu pratar jag om bastubad.

Bastubad gör nog gott för både kropp och själ. Förutom att det djuprengör huden så motverkar det stress och spändhet. Dessutom så sover man väldigt bra efteråt. Mera bastubad åt folket vetja. 

Vi har två bastun här hos oss. Den ena finns inne i huset och den andra ute på gården. Vi badar ett par gånger i veckan och det är så skönt och avkopplande på alla vis. Mellan baden tar vi oss ut på gården och svalkar oss med regnvatten. Något som Joakim lärt mig att göra. Vi får rinnande vatten till gårdbastun och där värmer vi upp vattnet i en bastugryta.


Det är ju ganska omständigt att värma upp bastu med ved, men det är nog värt det. Har vi inte ork för att värma bastun ute så tar vi den inne istället, men den är ganska liten. Under den senaste tiden har vi främst använt gårdsbastun. Vi renoverar köket nu som bäst och innebastun fungerar som mitt diskutrymme under tiden.


Skurgolv

Mitt drömgolv skulle vara ett trägolv av slitet gammalt trä med grå och matt nyans. Ett golv som blivit slitet med tiden. I vår tupa (tupakeittiö) fanns inget sådant. Bara plastmatta med fuktskadad isolering där under. Förra vintern köpte vi virke från närtrakten, Laihia om jag minns rätt. Virket fördes sedan till en såg för hyvling. In i huset kom virket och sakta men säkert började de nya plankorna av tall hitta sin plats på golvet i tupan, tamburen och hjälpköket.

Sedan har jag grubblat, letat och funderat. Därimellan har jag desperat försökt förklara för Joakim hur jag vill ha det. Mina tankar och idéer om den gråa matta nyansen och det slitna golvet är kanske inte så lätt att förstå när man just dragit in ett nytt trägolv åt frun. Hur tusan gjorde man förr då trägolvet var nytt och skulle behandlas?

Efter att alla ekologiska och oekologiska alternativ gåtts igenom så hittade Joakim svaret på mina frågor i boken ”Stora boken om byggnadsvård” av Göran Gudmundsson. Ett skurgolv. Naturligtvis. Sedan påbörjades jakten efter den perfekta skurborsten och linoljesåpan. Skurborsten hittades av en slump i Seinäjokis Minimani  och såpan i Lundagårds butik i Purmo. 

Äntligen blev det nu av att behandla golvet i tupan genom skurning. Skurandet gör att golvet stöter bort smuts och passar därför bra i sådana utrymmen där man smutsar ner mest. Förr skurade man golvet en gång i veckan medan det nu i vår tid borde räcka med ett par gånger i året. Denna behandlingsmetod är bra också med tanke på att alla andra behandlingsmetoder finns kvar ännu efter skurandet. I fall det händer att jag i framtiden vill olja, måla eller lacka golvet. Inga problem.

Så här gjorde jag:

1. Golvet blöttes ner ordentligt med kallt vatten och trasa. Såpa direkt på torrt golv kan ge fläckar.

2. Sedan hällde jag upp kallt vatten och såpa i en hink. 10 l vatten kräver ca. 2-3 dl såda, beroende av hur smutsigt golvet är. Jag klarade mig med hälften av mängden, eftersom golvet var relativt rent och jag delade upp skurandet på två dagar.

3. Därefter skurades golvet med en borste på skaft i brädernas längdriktning.

4. Golvet sköljdes med kallt vatten. Sköljvattnet samlas upp med en skurtrasa.

Det är viktigt att golvet inte hinner torka under processen. Om såpvattnet ligger kvar länge på golvet, finns det risk för att golvet gulnar av såpan. Fiilisen efteråt är ganska bueno då man står där trött som bara den lutandes mot borstskaftet, barfota, svettig och sniffar trädoft.



Källa: Göran Gudmundsson. Stora boken om byggnadsvård. Bonnier Fakta.